left KEZDŐSZŐLÉSZ: Oremus Szamorodni, édes 2000

hétfő, november 06, 2006

Oremus Szamorodni, édes 2000





Pincészet:
Tokaj Oremus, Tokaj
Borász a borról:
"Az Oremus szőlőiben a válogatott fürtök rendkívül gazdag mustot adnak, köszönhetően a túlérett és aszús szőlőszemeknek. E bor előállításához késői szürettel leszedett túlérett szőlőfürtöket használtak fel,amely fürtökben 20-25 % töppedt aszúszem volt. "
Mások a borról:
"Kellemesen édes, finom savú, kandírozott gyümölcsökre emlékeztető bor. Forrás: Esszencia borszaküzlet" Hangsúlyozza a gyümölcsöket, melyeket egy kis hársfavirág, akácméz és szegfűszeg foglal keretbe. 2000-ben legalább kétharmadában aszúsodott fürtöket dolgoztak fel úgy, "ahogy termett", hogy ez a vitális édes bor elkészüljön. Ha ez így folytatódik, előbb utóbb olyan hagyomány lehet belőle, mint angoloknál az ötórai tea. Forrás: Bortársaság;
A bor adatai:
Ára: kb 1800 Ft, Alc: 13% Vol.,
A bor beszerezhetősége:
Internet: Decanter, Mywine,Esszencia, Bortársaság; Egyéb: Hypermarketek
A bor szubjektív értékelése: Egy csülkös- sörös- döneres étel-, és italtúladagolásos drezdai hosszúhétvége után már majdnem meghaltam valami hazai finomságért étel és ital terén. Mikor beléptem az ajtón rögtön megcsapott a sülő palacsinta illata és rögtön belémhasított a felismerés hogy mi fog engem meggyógyítani. Egy kiváló édes szamorodni a lekváros palacsinta mellé. A kötelező ajándékok és puszik kiosztása után lebotorkáltam a pincébe és némi keresgélés után kiválasztottam az Oremus kedves nedűjét.
Kis bevezetőként néhány szót a bor fajtájáról. A szamorodni az a tokaji bor, amely a részben aszúsodott szemeket tartalmazó szőlőfürt valamennyi bogyójának felhasználásával készül, az aszúszemeket nem szedegetik ki külön. E bornál a száraz vagy édes minősítés a maradékcukor mennyiségétol függ, amely a szőlőtermésben található aszúszemek aránya szerint változik. A bortörvény szerint: legalább 21,0 tömegszázaléknyi (MM°) természetes eredetű cukrot tartalmazó mustból szeszes erjedés útján nyert tokaji borkülönlegesség, melyet a forgalomba hozatal előtt legalább két évig, ebből legalább egy évig fahordóban érlelnek.
És akkor a borunk. Pohárba töltve már aranysárgába hajló, de még a barnásság határát nem átlépő csillógóan hivogató szinek. Már a küllem érett, szép anyagot mutat, melyet a pohár falára kapaszkodó olajosság még jobban felerősít. Illata mennyei, már aszús világra hajaz. Sárga gyümölcsöket érzek elöször, sok birssel és barackkal, majd édességet előrejelző méz és hárs illata. Ember képes percekig szagolgatni annyira élvezetes az összkép. Kortyunk első lépcsője mégis inkább a cukor és nálam ez az édesség kicsit mindig ott maradt elválva a többi íztől, ami valamelyest megbontotta az összképet. Hálistennek azért nem ez a fő ismérve a bornak. Ízvilága is igen intenzív, melyben tán az őszibarack a leghangsúlyosabb. Édességet szépen balamszírozzák a savak, így végül is nem borul fel a bor (honlapon nem jöttek fel a 2000-es adatai, a 99-es 94 g/l cukorral és 7,9 g/l savval rendelkezett, akkörül lehet a 2000-es is). Íze hosszú ideig szánkban marad. Tényleg csak a koncentráció kis hiánya(kortyban érezni a könnyeb szerkezetet) választja el a 3 puttonyostól. Érdemes 10C alá hűteni, meghálálja. Ár/érték is igazán kedvező.
Tökéletes választás volt relaxációnak, szégyenszemre el is fogyott még aznap éjszaka.
A bor pontozása:
abszolút = 5 pont ; ár/érték = 1,5

Pontozási útmutató itt. Az eddig kóstolt borok listáját a Témajegyzékben a Kóstolt borok sor kattintásával tudod előhívni.

2 Comments:

Névtelen said...

Predilection casinos? expeditions straight up of this unversed [url=http://www.realcazinoz.com]casino[/url] advisor and cause to be acquitted up online casino games like slots, blackjack, roulette, baccarat and more at www.realcazinoz.com .
you can also forestall our untrained [url=http://freecasinogames2010.webs.com]casino[/url] orientate at http://freecasinogames2010.webs.com and tyrannize bona fide fabulously touched in the headmaster !
another contemporary [url=http://www.ttittancasino.com]casino spiele[/url] livelihood is www.ttittancasino.com , in bent to of german gamblers, redeem unstinting online casino bonus.

Névtelen said...

[url=http://www.onlinecasinos.gd]online casino[/url], also known as agreed casinos or Internet casinos, are online versions of thing ("chunk and mortar") casinos. Online casinos concurrence gamblers to filch up and wager on casino games mind the Internet.
Online casinos habitually skiff odds and payback percentages that are comparable to land-based casinos. Some online casinos claim higher payback percentages in the servicing of lacuna gismo games, and some remonstrate upon known payout pastime audits on their websites. Assuming that the online casino is using an correctly programmed unsystematic epitomize up generator, catalogue games like blackjack sine qua non an established report register edge. The payout holding precise looking for these games are established at affable the rules of the game.
Dissimilar online casinos sublease in eyesore or embrace their software from companies like Microgaming, Realtime Gaming, Playtech, Worldwide Skilfulness Technology and CryptoLogic Inc.

Olvasd el a legfrissebbeket!