left KEZDŐSZŐLÉSZ: május 2007

szerda, május 30, 2007

Égig érő paszuly


Május 2.-i bejegyzésben bedobtam néhány képet a szőlőoltványok tavaszi hajtás indulásáról. Az elmúlt egy hónap vegetációs periódusában a szőlő valami őrült tempót diktált a növekedésben. Ha most fölmegyünk a következő képek fogadják az embert a sorok között:



Ilyenkor akár napi öt sőt tíz centit is képes fejlődni a növény egyetlen nap alatt. Egy hajtást meghagyva (ha szép és egészséges) az összes energia a jövőbeni kordonkarul szolgáló hajtásba tódul (amit láthatóan meg is hálál). Van hogy 120-150 cm-es magasságot is elérték már. És még csak májust írunk. Mi lesz ezekből őszre? Komolyan mondom tiszta égig érő paszuly. A gazda meg csak győzze kötözni meg hónaljritkítani.

Olvasd tovább...

csütörtök, május 24, 2007

Nyakas Rizling 2006


Pincészet: Nyakas Pincészet, Tök Etyeki Borvidék
A bor adatai: Ára: kb 1.200 Ft • száraz fehér • 0,75 l• Alc: 12,5 %,;
A bor beszerezhetősége: Internet: In Vino Veritas, Decanter, Corvinum, Egyéb: Nyakas Pincészet





A bor pontozása:
abszolút = 5 pont ; ár/érték = 1,3

Olvasd tovább...

hétfő, május 21, 2007

Nyár azaz fröccs


Fröccs, azaz szódavízzel higított bor. Az egyik legfrsissítőbb, legjobb árfekvésű és az alapanyagokat jól megválasztva az egyik legjobb nyári alkoholos nedű. Másik oldalról meg igazi hungarikum (vagy majdnem, ha a sógorokat is beleveszem). Szőlőben végzett munkákhoz meg mint már korábbi írásokban említettem kötelező.

Olvasd tovább...

péntek, május 18, 2007

Pénteki Soproni Kékfrankosok - zárszó


AA pénteki kóstolási sorozat második témája, a Soproni Kékfrankosok ezennel lezárult. 3 hónap alatt 7 pincészet 10 borát sikerült végigkóstolni, úgy kb 20 ezer jó magyar forint büdzséből. Szerintem mint legutóbb a Tokaji száraz Furmintoknál most is szépre sikerült a merítés, tudva hogy néhány ismertebb picészet (Gangl. Lővér...) ilyen-olyan okok miatt kimaradt a körből.
Mivel jön a nyár és én meg közben művelem az öreg Olaszrizling parcellát úgyhogy RIZLING lesz a harmadik témája a Pénteki Kóstolásoknak. Rizling mégpedig nem szigorúan Olasz, lehet Rajnai vagy a kettő házasítása is. Viszont szigorúan továbbra is magyar.

Olvasd tovább...

csütörtök, május 17, 2007

Jandl Kékfrankos 2006


Pincészet: Jandl Pincészet, Sopron
A bor adatai: Ára: kb 1200 Ft • száraz vörös • Alc: 13,5% Vol.,;
A bor beszerezhetősége: Internet: Wein and Feeling, In Vino Veritas, Decanter, Egyéb: Esso On the Run töltőállomások

A bor pontozása:
abszolút = 4 pont; ár/érték = 1

Olvasd tovább...

hétfő, május 14, 2007

Amire büszkék lehetünk....


Nincs szebb annál mikor látod mit alkottál, miután gürcöltél egész nap mint az állat. Az a pillanat ez, amikor visszatekintesz az egész jól sikerült műre és az elégedettség múlandó érzése eluralkodik rajtad. Valahogy ezek azok a momentumok amik tovább lendítik az embert.

Olvasd tovább...

péntek, május 11, 2007

Györgykovács Furmint, 2003


Pincészet: Györgykovács Pinécszet, Somló
A bor adatai: Ára: kb 2.400 Ft (már csak a 2004-es évjárat kapható) • száraz fehér • 0,75 l•Alc: 13 % Vol.,;
A bor beszerezhetősége: Internet: Bortársaság, Decanter, Tinto Fino , Esszencia ; Egyéb: Igényesebb borszaküzletek





A bor pontozása:
abszolút = 6 pont ; ár/érték = 1,3

Olvasd tovább...

hétfő, május 07, 2007

Szigor mindenekfelett!


Kezd az a meggyőződés eluralkodni bennem, hogy a szigorúság a legjobb tulajdonság, amivel a jó szőlőművelőnek rendelkeznie kell. A szőlő művelését az elejétől a végéig szigorúan meg kell tervezni. A legkissebb megingást a növény megpróbálja könyörtelenül kihasználni és zabolátlan életösztöne felülkerekedik azon erőtlen próbálkozásainkon, hogy megszelidítsük.
Csatoltan kétszer két kép a hajtásválogatás elött és után:


























Az így meghagyott egy, lehetőleg legerősebben felfele törő hajtás most már egyedül és teljes energiával szívhatja fel a tápanyagokat a jó anyaföldből.

Ezt szeretik a fanatikusok a szőlőművelésben, az örök dinamizmust, mindig valami harc, valami teendő. Mindig van jobb módszer, új kisérletezés és a végén az örök egyensúly.
Nem lehet abbahagyni.

Olvasd tovább...

szombat, május 05, 2007

Ráspi Kékfrankos Válogatás 2004


Pincészet: Ráspi borászat Sopron
A bor adatai: Ára: kb 3.000 Ft , Alc: 12,5% Vol.,;
A bor beszerezhetősége: Internet: Tinto Fino, Mywine, Decanter, Egyéb: Igényesebb borszaküzletek, néhány CBA supermarket



A bor pontozása:
abszolút = 7 pont ; ár/érték = 1,5

Olvasd tovább...

csütörtök, május 03, 2007

Újabb borblog kedvenc


Egy kedves és kritikus hozzászólóm révén újabb remek kis blog került a kedvencek közé felvételre.


Ajánlom mindenkinek szeretettel: Miri kóstolásai

kedd, május 01, 2007

Bontott tégla és a 3 liter bor


Mániám, hogy a tervezett borospincét-présházat csak bontott, régi anyagból szabad építeni. Az így beépített, már múlttal rendelkező, bizonyítottan jó minőségű anyagok sokkal melegebbé és élhetőbbé teszik az egészet már rögtön az elején.
Persze a bontott anyag beépítése nem szabad hogy öncélú legyen, fontos hogy funkciójában is illeszkedjen a leendő építmény feladataihoz. Présháznál ez szerencsére relatív egyszerű feladat. A présházat az isten is bontott építőanyagok újrafelhasználó központjának tervezte. És a funkcionalitás mellett még ráadásul jól is áll neki.
Íme tehát az én kis recycling listám ala présház.

Ha gondolod értékeld a bejegyzést

Olvasd tovább...

Olvasd el a legfrissebbeket!