Weninger Kékfrankos - 2003

Pincészet: Franz Weninger, Balf - Sopron
A bor adatai: Ára: kb 1800 Ft • száraz vörös • 0,75 l•Alc: 13,5 % Vol.,;
A bor beszerezhetősége: Internet: Decanter, My Wine, Bortársaság, Tinto Fino, Veritas... (már csak a 2004-es, 2005-ös évjárat van forgalomban) ; Egyéb: Borszaküzletek

A bor pontozása:
abszolút = 6 pont ; ár/érték = 2
Borász a borról: ". ";
Mások a borról: "Már a színe is gyönyörű. Magas alkohol. Leveszöldség, zöld dió, ásványok, cseresznye. Végre egy kékfrankosszerű kékfrankos! Becsvágyó kísérlet: mindenből a maximum. Hatalmas nyüzsgés, állandóan történik benne valami. Szívesen feltérképezném. Forás: Művelt Alkoholista "
A bor szubjektív értékelése: Franz Weninger ausztriai borász 1997-ben vásárolt szőlőterületet a Soproni történelmi borvidéken, és alapított pincészetet a festői szépségű Balfon. 2002-től a borászat magyarországi irányítását fia, Franz Reinhard vette át, aki többek között Kaliforniában és Ausztráliában sajátította el a szakma rejtelmeit. A borászat ma kb 25 ha kitűnő területen gazdálkodik a Spern Steiner és Frettner dűlőkben. Fajtáik között a kötelező Kékfrankos mellett megtaláhatók még a nagy bordói fajták úgymint Melot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, de a hűvösebb éghajlatokban otthonos burgundi Pinot Noir is. Ezentúl gyakorlatilag Sopronban Franz Weninger honosította meg a Shirazt új telepítésekkel és próbálja ezzel is demonstrálni a soproni terroir sokoldalúságát.
A pincészet ezentúl 2000 óta bioművelésre állt át mind a szőlőművelés (csak réz és kén permetezőszerek), mind pedig a borkészítés területén (nincs szintetikus szer, tannin-savhozzáadás, se fajélesztő, se enzimek). A borász nem tagadja ugyan, hogy volt ez másképp is, de ma már a jövőre nézve a biodinamikus gazdaság mintaképe lebeg a szemeik elött.

A sok kisérletezés ellenére azonban a sortiment körülbelül felét még mindig a Kékfrankos teszi ki. Ez áll egy talán alapkékfrankosnak nevezhető Spern Steiner és egy válogatásként kezelt Frettner tételből. Függetlenül azonban attól, hogy melyikről beszélünk a Weninger család rendesen átszabta a soproni Kékfrankosról alkotott képünket és elhitette mára sok helyi gazdával is (nem beszélve a fogyasztókról!), hogy lehet karcos, tanninhangsúlyos és érdes Kékfrankoson kívűl mást karaktert is kihozni ebből az igazán tradícionális fajtából.
Szerencsére pincémben még akadt egy 2003-as tétel, ami már nincs a piacon, viszont a híresen jó évjáratból származik. Gondoltam illő tétel a pénteki Kékfrankos kóstolások nyitótételére.

Klasszikusan az a bor amelyik rögtön kiugrik a pohárból. Ugye először az ember a színét szeretné vizslatni, de annyira jön ki az illat a pohárból, hogy szinte félre kell előle hajolni. Márha a sorrendet be akarnám tartani, de nem akarom, nem tudom. Csak úgy áramlik be a sűrűnek tűnő, már a feketébe hajló bíbor anyagból az érett gyümölcsök garmadája, meggy, cseresznye és erdei vegyes. Aztán a roham lecsitul, már inkább csak áramlik és előjön a palatalajnak köszönhető mineralitás és a Weningernél sokszor érezhető fűszeresség, majd pici bors a végén, hogy még pikánsabbá tegye az összhatást. Van egy behízelgő lekváros árnyalat is, de nem dominál, inkább érdekesen kokettál a borsos, fűszeres vonallal.
Az árszinthez képest meglepően széles a korty is, húsos cucc az egész, nagyon kellemes összhatással. Vaníliás, fás háttér szépen kiséri az érett anyagot, a tanninok is jelentkeznek, hogy kérem mi is itt vagyunk, elhisszük nekik, de most nem övék a pálya. Minthogy a savaké sem, de mind a kettő ott van a pályán mind két jól védekező hátvéd a brillírozó középpályás és a mesterhármast elérő csatárok mögött.

Hű de szép Kékfrankos! Jó lett volna egyszerre összekóstolni egy fiatalabb testvérével. Kiváncsi lettem volna a különbségre (külön még azonban megteszem a sorozatban). Ezekután meg már különösen érdekes lehet, hogy mire lesz képes a Frettner bátty a kisöcsi laza belépője után.

Pontozási útmutató ITT. Az eddig kóstolt borok listáját a Témajegyzék, Kóstolt borok téma sor kattintásával tudod előhívni.