left KEZDŐSZŐLÉSZ: április 2007

szombat, április 28, 2007

Pfneiszl - Újra Együtt Kékfrankos 2004


Pincészet: Pfneiszl Pincészet, Borvidék
A bor adatai: Ára: kb 1700 Ft • vörös száraz • 0,75 l • Érlelés: részben használt barrique hordóban • Alkohol:12.5 tf. • Savtartalom:5,2 g/l • Maradék cukor tartalom: 2,1 g/l • Terhelés:5100 kg/ha.,;
A bor beszerezhetősége: Internet: Wine and Feeling, Tinto Fino, Decanter, Egyéb:




A bor pontozása:
abszolút = 4 pont ; ár/érték = 1

Olvasd tovább...

hétfő, április 23, 2007

A vak bika


Bort úgy jó inni-kóstolni, ha az ember tudja mit tölt a pohárba. Szépen rá lehet készülni, utánaolvasni, be lehet úgymond ágyazni a bort a kóstoláshoz. Mégis van annak is egy bizsergető érzése, amikor nem tudod, hogy épp most mi leledzik a kupában. Sokszor tévútra vezethet a sok információ, és hát erősen dolgozhatnak az előitéletek.
Ezért találták ki a vakkóstolást, meg persze azért hogy porig alázd magad a haverok elött, amikor osztod az észt. Mert vakon kóstolni annyi mint letakarni a palackot. Jó esetben bemutatásra kerülnek a borok elötte, de lehet hogy csak a fajtát tudod vagy még azt sem.

Olvasd tovább...

szerda, április 18, 2007

Támberendezés sznoboknak


Támberendezés. Már valahogy a nevében benne van az a mérhetetlen műszaki hidegség, mely alapesetben idegen a szőlőtől. A szőlő mint folyamatosan fejlődő, burjánzó, zabolátlan élőlény és a hideg, szikár, funkcionális támberendezés. És mégis eggyé tartoznak.

Végoszlopok ahogy illik.

A huzalrögzítés mind a végoszloplekötő huzal mind pedig a kordon vezető huzal esetében egy speciális kis kütyü segítségével történik, melyet egy erre készített szerszám segítségével lehet meghúzni illetve oldani. A kordonvezető dróthoz van rögzítve a hullámos fémkaró is mely szintén egy nagyon elmés megoldásnak tűnik.

Ne feledkezzünk meg az oszlopokról sem. Az oszlopok kis hornyokkal vannak ellátva, melyekbe a kordon vezető huzal vagy a később a dupla hajtástartó huzal beilleszthető. Nem kell méregetni, szögelni, csak egyszerűen beakasztani, ami azért sok nyűglődéstől megóvja az embert.
Minderre 25 év garancia rozsdásodás illetve állagromlás ellen. Most már tényleg nem mondhatják a kis oltványok, hogy mostohák a körülmények. Mert igenis el vannak kényeztetve kérem. De eljön még az én időm!

Olvasd tovább...

hétfő, április 16, 2007

Taschner Kékfrankos 2004


Pincészet: Taschner Pincészet, Sopron
A bor adatai: Ára: kb 1.200 Ft • vörös száraz • 0,75 l •Alc: 12,5 % Vol.,;
A bor beszerezhetősége: Internet: Bortársaság, Decanter, Egyéb:




A bor pontozása:
abszolút = 3 pont ; ár/érték = 1

Olvasd tovább...

péntek, április 13, 2007

Németh Attila, Concubina Fehér Cuveé 2004


Pincészet: Németh Atilla pincészete, Mátraalja Borvidék
A bor adatai: Ára: kb 1.700 Ft • fehér száraz • 0,75 l •Alc: 13,5 % Vol.,;
A bor beszerezhetősége: Internet: Bortársaság, Decanter, Esszencia ; Egyéb: Igényesebb borszaküzletek





A bor pontozása:
abszolút = 5 pont ; ár/érték = 1,5
Pontozási útmutató ITT. Az eddig kóstolt borok listáját a Témajegyzék, Kóstolt borok téma sor kattintásával tudod előhívni.

Olvasd tovább...

szerda, április 11, 2007

Dühítő tanninszelidítő


Mindig megfogadom, hogy nem veszem meg a Decanter nevű lassan életmód magazinná átminősülő (lezüllő) bormagazin aktuális számát, de néha még visszaesek (nem mintha valaha is függő lettem volna). Az áprilisi, már egyébként is egy Rozé kostolás miatt rózsaszínűre kreált fedőlapú kiadvány valami elképesztő terméket reklámoz, ami legalábbis az április 1-i tréfa kategóriájába tartozik.

Olvasd tovább...

hétfő, április 09, 2007

Szőlőtelepítés haladóknak


Tavalyi oltvány telepítésről nem készültek fényképek, de már akkor megigértem, hogy idén bepótolom. Az ünnepi hétvége egy (nagy) része telepítéssel, illetve támberendezés építésével telt. Emitt hát egy rövid összefoglaló, melyet szőlőművelésre erősen beoltott olvasóimnak ajánlom. Mások meg jogosan kérdezhetik, ugyan mi a jó ebben?

  • Pontos előkészítés azaz sor-tőtáv kijelölése, oltványok előmetszése és soronkénti összeállítása és persze a szükséges szilárd folyékony hajtóerő összeállítása a brigádnak
  • Brigádnál a folyékony motivációs eszköz óvatos és tudatos adagolása (a munka minősége szempontjából kritikusnak tekinthető)
  • Hidrofúrós traktor szakavatott kezelése - gépészvéna ajánlott
  • Sok víz biztosítása (kb 2-3 liter oltányonként, illetve a víztartály töltésének logisztikai megoldása

Emellett még lefúrtuk a már korábbi bejegyzésekben sokat említett Crapal támberendezés oszlopait is. Ezeket még nem sikerült idő hiányában szintezni és befejezni. Erről majd később egy részletsesebb bejegyzés is készül mert nagyon pöpec a cucc. Ízelítőnek egy kép az első fázis végi állapotról.



Hát mit mondjak, úgy érzem már kezd alakulni!
A brigádnak meg családostúl barátostúl ezúttal is köszönet hogy az ünnepek egy részét a Törpebirtokra áldozták

Ha gondolod értékeld a bejegyzést

Olvasd tovább...

kedd, április 03, 2007

Tavaszi munkák - új telepítés


Nagyon elhanyagoltam idén a Törpebirtok jövőjének zálogát, vagyis az új telepítést. Részben azért ez tudatos is volt, mert mindenképp meg akartam várni a biztosan jó időt a kitakaráshoz meg a metszéshez, másrészt viszont tényleg elvette az időmet az öreg szőlő karbantartása.
Hétvégen szebb idő sem lehetett volna a teendők elvégzésére. Amiből akadt bőven.

Ha gondolod értékeld a bejegyzést

Olvasd tovább...

Olvasd el a legfrissebbeket!