left KEZDŐSZŐLÉSZ: 7 * 7

vasárnap, június 10, 2007

7 * 7


7x7, azaz 49. Ennyi borászatot hívott meg már második alkalommal a Borbarát magazin egy egyedi könyvpremierrel összekötött borbemutatóra. A rendezvényre a könyvben szereplő 49 birtok nyert bebocsáttatást, fejenként maximum 3 fajta borral a szortimentből. A helyszín - a Festetics Palota - mely egy emelt vagy más szóval puccos hangulatot próbált háttérként a kóstolóhoz varázsolni.

Ez tehát egy meghívásos rendezvény, azaz a borásznak nem kell fizetnie a megjelenésért. Ha szerepel a könyvben, akkor méltónak találtatott a 7x7 birtok egyikeként bekerülni a rendezvényre. Elképzelés szerint a fehér terítős asztalok mögött, maga a borász mutatja be a borokat, ami igen szimpatikus elképzelés.
A könyv egy érdekes osztályozás szerint 7 csoportba osztotta a 49 borászatot a következő, szimbólikus jelentőséggel bíró kategóriák szerint:

A Szabadok, Kopogtatók, Rejtőzködõk, Messziről jött ember , A nagy is lehet szép, Szemben az elemekkel, Gyökeret vertek

A névsor a kategóriák mögött igen izmos volt, mégha felhozatal nem is mindig felel meg a "mainstream" vonalnak (Tiffán volt például az egyedüli Villányból). A belépő magamfajta előfizetőknek meg igen kedvező, 5900 magyar pénzért adtak könyvet is és 7 órán keresztül annyit kóstolhattál amennyit bírtál.

Az egész egyébként frankón sikerült, de azért van még mit csiszolni a rendezőknek meg sajnos néhány kiállítónak is. Tuti volt, hogy mindenki kapott egy kis jegyzetfüzetet cerkával, meg ezer letétért egy Riedel poharat.
Navigációnak volt egy térkép a bejáratnál a három teremben elosztott pinécszetek pontos helyével, de mivel az egész a hét kategória szerint volt elrendezve, néha a navigáció bizony a magamfajta hagyományos kóstolónak problémát okozott (azaz száraz fehértől a vörösön át a desszert borokig nehéz volt felépíteni az útvonalat). Ami elég gáz volt, hogy szinte kivétel nélkül minden száraz fehér egy idő után lanygymeleg lett az egyébként légkondicionált termekben.
Ami viszont a legjobban meglepett, hogy a kiállítok úgy 20%-a nem vette komolyan a feladatát, volt aki kevésbé képzett kisegítőt küldött maga helyett, volt aki pedig egyszerűen alig volt az asztalánál, kirakta a 3 fajta bort azt jónapot. De persze a többség az hősiesen állta a sarat és tényleg nagyon készségesen válaszolt a nagyérdeműnek.
Úgyhogy remek kis továbbképzés volt ez, sikerült öt óra alatt 23 pincészet 33 borát megkóstolni (és még utólag átgondolva így is sok gyöngyszem kimaradt), ami azért emberes teljesítmény (májamat azért nem világítottam volna át utána:)

Végezetül egy kis összefoglaló röviden, velősen:

Nap bora: Oremus 6 puttonyos Aszú 1999
A nap vörösbora: Buttler Syrah 2004, Tamás Cabernet Franc 2004
A nap fehérbora: Tamás Olaszrizling 2005
A nap felfedezettje: Köpcös Kékfrankos 2006
A nap legkedvesebb standja: Szecskő Tamás és bájos kisérője
A nap marketinges standja: Szeremley Huba kéviselője lyukat beszélt a hasadba
A nap csalódása: Légli stand (szinte végig önkiszolgáló módban üzemelt)

És a kóstolt borok listája:

SZÁRAZ FEHÉREK:

1) Hernyák Zöldveltelini 2006 - 5p
---fűszeres, exotikus,friss, szép
2) Rókusfalvy Sauv. Blanc 2006 - 5p
---érett, illatos, reuktív,de összetett,csípős alkohollal igéretes
3) Köpcös Ezerjó 2006- 3p
---könnyed, gyümölcsös, kicsit kevert ízvilág
4) Szecskő Zöldveltelini 2006- 4p
---Fűszeres, buja, exotikus kicsit savhangsúlyos
5) Szecskő Királylányka 2006 - 5p
---Almás, körtés, citrusos ízek, szép
6) Tamás Olaszrizling 2005 - 8p
---nagyon intenzív illatok,erős sűrű anyag, mégis jó inni
7) Jásdi Csopaki Rizling 2006 - 4p
---Friss, szép savak üde (kár hogy meleg volt
8) Jásdi Berekháti Rizling 2004 - 7p
---érett, vaníliás, grapefruitos, szép
9) Kreinbacher Öreg tőkék bora 2005 - 4p
---édes, barrikolt illat, illathoz nem illő kkarcsú, savhangsúlyos ízek
10) Homonna Furmint 2005 - 5p
---elvárthoz képest karcsúbb, de szép (nagyon meleg volt)
11) Hollóvár Furmint 2003 - 5p
---Igazi férfias somlói, minerális, karcos, szép

SZÁRAZ VÖRÖSÖK:

1) Tamás Cabernet Franc 2004 - 8p
---gyönyörű mély illatok, földes, izmos
2) Tamás ....vörös Cuvee - 5p
---Franc/Syrah házasítás, de karcsúbb mint a tiszta Franc
3) Orsolya Kadarka 2006 - 3p
---nagyon világos, homoki íz, nekem nem jött be (pedig szeretem őket)
4) Buttler Syrah - 8p
---Fűszer hegyek, sok bors, gyönyörű szerkezet, finessz
5) Heimann Cervaes 2004 - 4p
---Egyik kedvencem, de most karcsúnak tűnt
6) Jandl Merlot 2005 - 5p
---Szép sűrű, lágy karakterek, tannin még erős, jövőre szép lehet
7) Köpcös Kékfrankos 2005 - 6p
---Gyümölcsös, érett, lendületes, szép (homokról!)
8) Köpcös Cabernet Sauvignon 2006 - 3p
---sűrű, de kaotikus, piros maradt tőle a pohár
9) Villa Tolnaí Névtelen 2004 - 6p
---Nem nehéz, inkább elegáns, gyümölcsös
10) Villa Tolnay Cab. Sav. Primus 2005 - 7p
---Cabernet az elegáns fajtából, fajtához képest könnyed de fineszes
11) Szecskő Rubintos 2005 - 6p
---Gyökér, föld, exotikus, egyedi, végre vmi különleges
12) Kaló Cabernet Sauvignon 2000 - 8p
---Brutálisan ott van, izmos, sűrű, még mindig előre megy hat év hordó után
13) St. Andrea Tóbérc Kékfrankos 6p
---szentandis elegancia, kevés izgalom
14) Dúzsi Tamás Merlot 2004 - 6p
---Kerek, málnás, érett kicsit tanninos, Szekszárd a javából
15) Ráspi Zweigelt 2005 - 4p
---előző évhez képest vékonyabb,világosabb rendezetlen, de egy év múlva biztos szebb lesz
16) Ráspi Zweigelt 2004 - 7p
---Sűrű, fekete erdei sötét bogyós gyümölcsök, alkoholos, remek
17) Ráspi Kékfrankos Válogatás 2004 - 6p
---Csak a Zweigelt után egyszerűbb szerkezet, de egyéniség ez is

ÉDES FEHÉREK:

1) Németh Sárgamuskotály - 6p
---170g/l cukorral, tiszta tokaji érzések, cukor nem teljesen integrálódott
2) Szeremley Zeus 2005 - 7p
---Igaz különlegesség, érett körtés, de van benne vmi exotikus is
3) Oremus 6putt. 1999 - 9p
---hihetetlen összhatás, 270-es cukor, de a savak teljes egyensúlyban tartják, a nap bora
4) Szepsy 6 putt. 2002 - 6p
---Oremus után egyszerűbbnek, visszafogottabbnak tűnt
5) Disznókő 6putt. 2002 - 5p
---Gyógyszer, erős cukor, kevés összhang
6) Kikelet 6putt. 2003 - 6p


Ha gondolod értékeld a bejegyzést

3 Comments:

Derékhegy said...

Hát nagyon irigyellek! Én is nagyon szerettem volna elmenni,mint újsütetű előfizető,de nagyon vacilláltam,mert most nekem javában vizsgaidőszakom van... A másik problémám meg az volt,hogy hát mégis egyedül mentem volna, aztán... szóval ilyesmiken problémáztam. De jövőre nem nagyon szeretném kihagyni.

Miri said...

Akár talákozhattunk is volna :)
Nekem is bejött a rendezvény, meg is emlékeztem róla.
Alapvetően más soron mentem végig és többnyire a fehéreknél ragadtam le.

Spicc said...

Miri - olvastam a bejegyzést, nagyon tetszett. Kettőnk listája mennyiségben és minőségben is igen korrekt képet mutat:)

Olvasd el a legfrissebbeket!