Nem szokásom gasztronómiai élményeim (kudarcaim) megosztása ebben a blogban, ezalól eddig azt hiszem csak egyszer tettem kivételt. Mivel kivétel erősíti a szabályt, na meg erős belső kényszert érzek, így most mégis újra teret engedek annak ami kikivánkozik. A legutóbbi alkalommal ellentétben most inkább a gasztronómia sötét oldalán jártam.
Mentségemre legyen mondva, hogy nem személyes szelekció eredményeképp kerültem az ominózus helyre, hanem üzleti vacsora áldozata lettem.
Valahogy egyébként meg mindig rossz érzés fog el, amikor egy régi étterem neve merül fel bevetési célpontként. Nem mintha nem lennék hagyománytisztelő, de sajnos sok ilyen látogatás bebizonyította, hogy eme lokációk hajlamosak az elékenyelmesedésre és tökéletesen elegendőnek hiszik a régmúlt jótékonynak hitt aranyfátyla alatt űzni vendéglátóipari tevékenységüket.
Hihetetlennek tűnik, hogy némely étteremben mennyire megállt az idő szinte minden tekintetben (kivéve persze az árakat, mert ugye a hírnév kötelez).
Ilyen sajnos (legalábbis az én egyszeri személyes tapasztalatom alapján) az Új Sipos Halászkert is Óbudán a Főtéren. A teljesség igénye nélkül egy lista arról hogy nem kéne:
Nem kéne
Mentségemre legyen mondva, hogy nem személyes szelekció eredményeképp kerültem az ominózus helyre, hanem üzleti vacsora áldozata lettem.
Valahogy egyébként meg mindig rossz érzés fog el, amikor egy régi étterem neve merül fel bevetési célpontként. Nem mintha nem lennék hagyománytisztelő, de sajnos sok ilyen látogatás bebizonyította, hogy eme lokációk hajlamosak az elékenyelmesedésre és tökéletesen elegendőnek hiszik a régmúlt jótékonynak hitt aranyfátyla alatt űzni vendéglátóipari tevékenységüket.
Hihetetlennek tűnik, hogy némely étteremben mennyire megállt az idő szinte minden tekintetben (kivéve persze az árakat, mert ugye a hírnév kötelez).
Ilyen sajnos (legalábbis az én egyszeri személyes tapasztalatom alapján) az Új Sipos Halászkert is Óbudán a Főtéren. A teljesség igénye nélkül egy lista arról hogy nem kéne:
Nem kéne
- ...a személyzetnek tökéletes resti arckifejezeéssel levezényelmi a vacsorát
- ...csodálkozni ha apperitifként száraz bort rendelnek
- ...a kimért száraz tokaji szamorodni alatt kitöltött valami borzasztót felszolgálni
- ...tokaji ötputtonyos aszút (egyébként kitűnő Disznókő 2000-est) a leggagyibb kistalpas pohárban felszolgálni
- ...bort a pohárban több mint feléig tölteni (csak hogy fogyjon gondolom)
- ...bort a még pohárban levő mennyiségre mindig utántölteni
- ...1000 Ft-os bort 4000-ért kínálni a borlapon
- ...a rendelésnél (és nem elöbb) megtudni, hogy nincs libamáj (főleg hogy külföldi vendégeket az ember előszeretettel tereli eme magyar specialitás felé)
- ...hogy a halétteremben elfogyjon a fogas (szintén a rendelésnél megtudva)
0 Comments:
Post a Comment