Dúzsi Tamás, Szekszárd
Borász a borról:
""
"Sötét rubin szín és paprikás illat vezetik be a bort. Az először fellépő fanyar, hűvös hangulat a testesség következtében melegre vált át. Szép egyensúly, komoly komplexitás és elegancia felsőfokon." ; "A Dúzsi pince 50 %-ban kékfrankosra bazírozott küvéjében a merlot és a cabernet saját gyümölcseikkel és fűszereikkel tupírozzák a szükséges komplexitást. Tamás október második felében a Leányvári-, és a Görögszó-dűlőből szüretelt alapanyagból szőtte egybe a három fajta hol érdesebb, hol finomabb szálait. A hagyományos feldolgozást követően a kékfrankos 5-15 hektós hordókban, míg a cabernet és merlot 4-5 éves barrik hordókban érlelődött több mint egy éven keresztül. Remek felépítésű, tartalmas bor- Forrás: Bortársaság."
A bor adatai:
Ára: kb 2000 Ft, Alc: 12,5% Vol.,
A bor beszerezhetősége:
Internet: Tinto Fino, Bortársaság; Egyéb: -
A bor szubjektív értékelése: A hétgyermekes családfő, irodalomfüggő, borait rendszeresen versidézettel ellátó, egyébként meg csak "szekszárdi rozékirály"-nak nevezett, kb 10 hektáron gazdálkodó borász cuvee bora a terítéken. Dúzsi Tamást előszeretettel sorolják be a Szekszárdi borvidék második vonalába, aki mindig ott liheg a "Nagyok" nyakában, de az embernek olyan érzése van, hogy soha nem akarja őket beérni, leelőzni. Ellenben viszont nagy hangsúlyt helyez a hagyományos feldolgozásra és tisztességes időt hagy hordó érlelésre.
A bor pontozása:
abszolút = 5 pont ; ár/érték = 1
Pontozási útmutató itt. Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
péntek, november 03, 2006
Dúzsi Szekszárdi Óvörös 2003
szerda, november 01, 2006
Hogyan kerül a csirke a szőlőbe?
E célból kell felcsirkézni a tőkét. A felcsirkézés gyakorlatilag nem jelent mást mint földdel betakarni a tőke alját, hogy mint meleg takaróként vigyázzon az alsó rügyekre. A takarást lehet beszántással (tőkére borítva a földet) vagy bekapálással végezni. Mivel nálam a tőkék még igen zsengék és szerettem volna biztosre menni, így én bekapáltam a földet a tőkére, azaz felcsirkéztem. Így kerül a csirke a szőlőföldre. Na mármost, hogy ezt miért csirkézésnek hívják? Őszintén, lövésem sincs. Tán mert mint ahogy a tyúkanyó betakarja a kiscsibéit, úgy takarjuk be mis is földdel a tőke alsó rügyeit. Ez egy szép képi hasonlat, de abszolút a fantáziám szüleménye. Aki tudja az autentikus választ, az ossze meg velünk.
Uszkve 3,5 óra alatt be is takartam a 430 tőkét. Igyekeznem kellett mert már kutya hideg volt és szemerkélt az eső is. Szép munka na, ha nem hiszitek akkor néhány kép a munka utáni pillanatokról kedvcsinálónak:
kedd, október 31, 2006
Garamvári Chardonnay 2004
Garamvári Szőlőbirtok, Balatonlelle
Borász a borról:
"A kedvező mikroklimatikus környezetben termelt Chardonnay szőlő gondos feldolgozás és hűtött erjesztés után tölgyfahordós érlelésben részesült. Ennek köszönhetően fajtára jellemző zamata finom aromákkal és érlelt, vaníliás, tanninos bukéval gazdagodott"
"" ;
A bor adatai:
Ára: 1500 Ft, Alc: 13 % Vol.,
A bor beszerezhetősége:
Internet: Tinto Fino; Egyéb: Hypermarketek
A bor szubjektív értékelése:
A bor pontozása:
abszolút = 5 pont ; ár/érték = 1,5
Pontozási útmutató itt. Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
hétfő, október 30, 2006
Feedek használata, hogy mindig képben legyél
Az RSS az angol Really Simple Syndication kifejezés rövidítése, ami magyarra körülbelül „igazán egyszerű hírmegosztásnak” fordítható. Az RSS segítségével lehetőségünk van egyszerre több webportálról, blogról összegyűjteni a számunkra releváns, érdekes és éppen frissen megjelent híreket. Az RSS lehetővé teszi, hogy weboldalak meglátogatása nélkül értesüljünk a frissen publikált információkról, továbbá, hogy egyetlen, jól rendezett, átlátható "tartalomjegyzékbe" gyűjtsük össze a különböző forrásokból származó információkat. Nagy előnye, hogy gyakorlatilag nem kell a kedvencekben eltárolt oldalakat egymás után átböngésznünk, hanem egy ablakban tekinthetjük meg a megjelenésük után szinte azonnal a legújabb híreket, bejegyzéseket.
A rendszer működéséhez 3 dolognak kell egyszerre teljesülnie:
- A web-, blogoldal tulajdonosnak akit be szeretnénk ebbe a rendszerbe vonni, rendelkeznie kell legalább egy, úgynevezett speciális URL címmel, ami a feedként szolgál. A feed egy weboldal üzeneteinek csatornája. Ezek az üzenetek jelzik, hogy új tartalom jelent meg a lapon
- Az olvasónak használnia kell egy úgynevezett news generator (feed olvasó) programot, ami az összes szűrt hírt fogadni tudja, majd egy ablakban megjeleníti
- Az olvasónak a kívánt Web-,blog oldal vagy téma URL címét a news generatorban fel kell vinnie, azaz az üzenetek fogadásához fel kell iratkozni az adott feedre.
Amennyiben a fenntiek telejesültek, úgy a feedolvasó alkalmazás ablakában egymás után jelennek meg a friss hírek, naplóbejegyzések egymás után. Természetesen a legtöbb olvasóban itt is csoportosíthatunk, átrendezhetünk különböző kritériumok alapján, hogy még testreszabottabb legyen a megjelenítés.
Az URL feed-et egyébként általában egy narancssárga kis négyzet jelzi amire kattintva kinyílik a feed és az oldal címét kimásolva máris beépíthetjük a feedet az olvasónkba (nálam a baloldali oszloban a témajegyzék alatt).
A kezdőszőlész URL címe a következő: http://feeds.feedburner.com/KezdszlszKét olvasó program amit, már én használtam:
Feedreader 3.05.
Google olvasó.
Több beszerezhető az rss.lap.hu-n.
Amennyiben még nem tettétek meg, úgy próbáljátok ki, megéri.
vasárnap, október 29, 2006
Sebestyén Kékfrankos Válogatás 2004
Sebestyén Csaba, Szekszárd
Borász a borról:
"Egy olyan évjáratot, mint amilyen a 2003-as volt, nem egykönnyen lehet überelni. Legfeljebb megközelíteni lehet. Ez a tétel most a válogatás válogatása. A szőlő 4,5 hektáros, vadi új telepítésről, a szűztermést megelőző szüretből, tehát a természet által hozamkorlátozott szőlőből származik. De még így is volt mit válogatni, s a kíméletes feldolgozást követően a bor második töltésű hordókban érlelődött 12 hónapig. Mindössze 3500 palack készült belőle. "
"Több, mint kellemes meglepetés. Sebestyéntől egy-két éve történt startja óta sokat remélek, amit ez a tétel is visszaigazol. Az évjárat vacak, a fajta sem kolosszusok készítésére való, így a bor is inkább játékos, mint súlyos. Így helyes. Rubinszín, nagyon kellemes gyümölcsök az illatban, és még kellemesebb, élénk, üde fűszeresség. Meg valami végtelenül finom csonthéjas-animális beütés. Ízben ugyanez a világ, közepes testtel, vibráló ízekkel, vonzó lecsengéssel. MA cikk" ;
A bor adatai:
Ára: kb 2300 Ft, Alc: 13,3% Vol.,
A bor beszerezhetősége:
Internet: Bortársaság, Mywine, Esszencia ; Egyéb: na
A bor szubjektív értékelése: Sült kacsa egyben volt a vasárnapi ünnepi menü anyósoméknál. Gondoltam ehhez valami különleges dukál, így választottam ki ezt a válogatást egy a Kékfrankos fajta nagy borok közé emelését zászlójára tűző szekszárdi újgenerációs pincétől. Őszintén szólva a kacsa azért nagyon rányomta a bélyegét a kóstolásra (mert igen rendben volt). A bor ráadásul erősen csúszik egy ilyen sós, zsíros madár után, úgyhogy igyekeznem kellett.
A bor pontozása:
abszolút = 5 pont ; ár/érték = 1
Pontozási útmutató itt. Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
péntek, október 27, 2006
Etyek-Buda borvidék az Interneten, összegző
Alapvetően a legtöbben az Internetet még ma is csak egy kibővített telefonkönyv bejegyzésnek tekintik, ahol esetleg egy-két képpel szinesítve egy szép képeslapként próbálják meg vállalkozásukat prezentálni. Nagyon kevesen próbálnak ezen túllépni, mind tartalom mind aktív kommunikáció terén. Azonban azt is el kell ismernem, hogy itt többségében kis piaci szereplőkről beszélünk és profi megjelenés pénz függvénye is. Mégis akadt arra is példa, hogy egyszerű designt igényes tartalommal próbáltak megtölteni. Az hogy információt kapjunk a pince/borász elképzeléseiről, szőlőművelés és borkészítés alapértékeiről, az azt hiszem forma független kell hogy legyen.
Értékelésem szerint a mezőnyből kiemelkedett az Etyeki kúria és a Haraszty Vallejo honlapja. E két helyen megpróbáltak minden területről igényes tájékoztatást nyújtani. Pozítív példaként emelendő ki a Kattra pincészet online webshopja, ami szerintem kategóriájában is ritka ebben az ágazatban.
Sajnos többször tanúja lehettem, hogy amennyiben a lap interaktív akar lenni, azaz tájékoztatást kívánt nyújtani eseményekről vagy lehetőséget adni visszajelzésekre, úgy bizony a szerkesztőknek gondja akadt az oldal aktualizásával. Gyakran hónapokkal vagy akár 1 évvel ezelötti eseményeket harangoztak be.
Sebaj, fönn vagyunk a Neten szép számmal és az egy jó alap, amire lehet építkezni. Kívánom, hogy legyen az Internet a jövőben igazi támasza a helyi versenyzőknek is a vásárlók mind jobb kiszolgálásában!
Aki kedvet kapott a bejegyzésekhez annak a bejegyzések linkjei:
Etyek-Buda borvidék az interneten
szerda, október 25, 2006
Etyek-Buda borvidék az Interneten, Agárd, Velence
Csóbor borpince
külcsín:................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:.............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:...........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:....nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:.................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 1,5 , 1 oldal honlap, hogy belénkbotoljanak az interneten. Fenn vannak több borvidéki összsesítőben is, úgyhogy minimalista céljukat abszolút elérték. Abban az egy oldalban témánként 2-3 sorban még meg is említenek szinte mindent.
Simon és Simon
külcsín:................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:.............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:...........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:....nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:.................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 2 , Simon Pince és Borház kicsit kilóg az elemzésből, mert a honlap értelmezése szerint elsősorban panzió-étterem-vendéglátás háromszögben jelölik ki küldetésüket. De hát aki megjeleníti magát az Etyek-Budai borvidék több honlapján is, annak vállalnia kell a megmérettetést. Lényegében semmit nem tudunk meg a Simon borokról azon kívül, hogy pincészetük 200 000 liter kapacitású, és tényleg sok kép van fenn a honlapon temérdek hordóval. Ezenkívül azonban csak vendéglátás, ott viszont sok kép és minden árakkal. Amiben biztos üt minden borvidéki honlap megjelenést az a borkóstolók pontos felsorolása exact árakkal. Igazából ez is mentette meg az 1-es értékeléstől.
Bence hegy borozó / Mayláth pince
külcsín:................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:.............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:...........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:....nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:.................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 3 , végre van a Velence tavi termőhelyről is egy kis áttekintést (bizisten én semmi egyebet nem találtam). Nagyon szimpatikus, hogy részletesen ír a különböző dűlőkről és hát a szerző busong is egy kicsit, hogy a legjobb fekvésű dűlőről (Bence hegy) már gyakorlatilag eltünt a szőlő. A design egyébként nagyon kőkorszaki, ez gondolom viszont már régi megjelenést tükröz. Borok leírása nagyon korrekt, vendéglátás szintén (és hát ugye itt is ez a főprofil). Online lehet vásárolni, ahol az ár mellett a még meglevő készlet is fel van tüntetve (gondolom aktuális), ami szerintem marketing oldalról igen jó fogás (mármint ha csak kis készletet mutatunk).
kedd, október 24, 2006
Vylyan Cabernet Franc 2003
Vylyan pincészet, Villány
Borász a borról:
"A szőlő a Villányi borvidék Pillangó-dűlőjének dél, dél-nyugati lankáin termett. Nagytestű, mély bíbor színű, elegáns vörösbor, mely zempléni és mecseki tölgyből készült 225 literes hordókban érlelődött 16 hónapig. A kóstoláskor a sötétbogyós erdei gyümölcsöké volt a vezető szerep, kiegészülve némi étcsokoládés, mentás jelleggel. Tannintartalma markáns, de érett, nem borítja fel a bor egyensúlyát. Ajánljuk marhasültekhez, pecsenyékhez, érett, zsíros sajtokhoz. "
"" ;
A bor adatai:
Ára: kb 2700 Ft, Alc: 14,5% Vol.,
A bor beszerezhetősége:
(már csak a 2004-es van piacon). Internet: Decanter, In Vino Veritas ; Egyéb: -
A bor szubjektív értékelése:
A bor pontozása:
abszolút = 6 pont ; ár/érték = 1,3
Pontozási útmutató itt. Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
Gálbor Labirintos Kékfrankos-Cabernet Sauvignon 2004
"" ;
A bor adatai:
Ára: kb 1100 Ft, Alc: 12,5% Vol.,
A bor beszerezhetősége:
Internet: Decanter, Mywine ; Egyéb: Hypermarketek
A bor szubjektív értékelése:
abszolút = 3 pont ; ár/érték = 1
Pontozási útmutató itt. Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
szombat, október 21, 2006
Etyek-Buda borvidék az Interneten, Tök
Az erős Etyeki mezőny után igen csak fel kell kötni a gatyát, ha az ember a többi Buda környéki település pincészetének internetes megjelenéséről akar egy helyre kis elemzést összehozni (igaz,hogy egy lakosra jutó pincék számában is messze elmaradnak a borvidék "fővárosától"). Sebaj, elemzésünk második állomása Tök illetve Tök kibővítve.
Nyakas Pincészet
külcsín:................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:.............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:...........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:....nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:.................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 2,5 , Első generációs honlap megjelenés, néhol (fejléc) igen gyenge képminőséggel, de érthető navigációs menüvel. A lap erősen a borértékesítésre van kihegyezve (a második hely ahol felajánlják az online értékesítést). Sajnos, szinte semmit nem árulnak el viszont a szőlőművelésről illetve a borkészítési technikáról. Ha figyelembe vesszük, hogy a Nyakast pont a tökeletesre fejlesztett reduktív technológia tette híressé, akkor ez igazán kár. Pozitív, hogy a borok leírása mellett feltüntetik a dűlőt is, habár a dűlők leírásáról már nem kapunk tájékoztatást. Szintén nem reklámozzák a borkóstolást, pincebemutatást, pedig tudom, hogy igazán népszerűek. Csak kívánni tudom, hogy a borvidék egyik (ha nem a) legjelentősebb pincészete egyszer áldozzon arra is dudatosan, hogy profi legyen az interneten is mint ahogy ezt a többi területen teszi.
Kovács Pincészet
külcsín:................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:.............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:.............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:...nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.....nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:.................................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 2,5 , Kis pince kis honlapja. 4 oldalon van elrendezve az összes fontos infó, amiken belül nem lehet navigálni. Rövid bevezető után egy részletes borleírás képekkel illusztrálva. Érdekes, hogy szinte minden oldalon tevékenységi körszerű leírás található az a mondanivalóról. Vendéglátás kibontását szivesen vettem volna vevő szempontból, mert én vagyok a tanú rá hogy megéri.
Környékbeli pincészetek, akikről internetes hivatkozás létezik, de saját honlapjuk még nincs.
Somlai családi pincészet Budakeszi, Bednár családi borpince Páty. Ha megszakadok se találok többet a borvidék budai részéről. Nagy virtuális vállveregtést kap aki újabbakkal tud szolgálni.
csütörtök, október 19, 2006
Szőlőtelepítés költségei
Másik kérdés ami többször felmerült az az, hogy ok hogy hogyan kell csinálni, de mennyibe kerül. Megpróbáltam ezért összeállítani egy költségkalkulációt táblázatos formában (engem is érdekel mennyibe kerül ez a fekete lyuk:).
Egy-két megjegyzés az adatokhoz:
Tehát uszkve 1,3 MHUF az értéke, ha magad gürcölsz vele a családdal, barátokkal akkor kb 150-200 EHUF-ot spórolhatsz. 1000 tőkéről számolhatsz egy visszafogott termésmenyiséggel úgy 1000-1500 liter borra. Ha jó akkor annak folyóbori értéke 300 HUF/L-el úgy 300 - 450 EHUF, azaz 3-4 év alatt viszzajöhet a telek nélküli beruházásod, ha mind el tudod adni és profitra dolgozol. Dehát ez persze nem így lesz, mert ennek fele torkon vagy barátok torkán lefele fog utat találni :)
Szőlőtelepítés irodalma
Kaptam kérdéseket, hogy a gyakorlati szőlőtelepítési tanácsok mellett használtam-e egyéb szakirodalmat amit mások is használhatnának. Íme a lista, amit lehet böngészni, hasznosítani.
Könyv:
Bényei Ferenc - Lőrincz András - Sz. Nagy László
Szőlőtermesztés
Internet:
Szőlőtelepítés ökológiai szempontjai
Talajtulajdonságok szerepe a szőlőtelepítésnél
Szőlő tápanyagellátásának irányelvei
Fajtamegválasztás
Sortávolság megválasztása
A szőlő telepítése
Szőlőültetvény létesítése
szerda, október 18, 2006
Etyek- Buda borvidék az Interneten, Etyek II.
A borvidék internetes pince portál látogatásunk második részével lezárjuk Etyek bemutatását. Összesen 10 honlapot találtunk. Sajnos Hernyák Laci honlapja 3 napja nem elérhető, így ő most kimaradt. Következő részben áttérek Tökre és környékére.
Pósa Pince
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 2 , Speciálisan csak mazsolabort készítő pince. A honlap is kifejezetten a mazsolabor specialitásának elmagyarázását tűzte ki célul (ennek viszont igyekszik megfelelni). Termőhelyről, szőlőről nem tudunk meg szinte semmit. Nem tudom, hogy Etyeken volt e korábban valaha mazsolabor, de érdekes színfoltja lehet az inkább savhangsúlyos szárazfehérborok mellett.
Thüzes Pince
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 2 . Talán a legprofibban induló honlap, flashekkel operálva áttekinthető kezdőoldallal. Utána megismerhetjüka borász vízióját, amit azonban egyáltalán nem bont ki később. Azt hogy a szőlőről nem tudunk meg semmit haggyán, de hogy egy szó sem esik arról hogy milyen boraik vannak az azért elég furcsa. Programoldalukon meg 2006 januári irodalmi estet reklámoznak. Jó példa, amikor egy igényes formát nem tudnak tartalommal megtölteni. Pedig a borász filozófiája és a képek is szimpatikusak. Kár érte.
Etyeki Kúria
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 4 . Pont az ellenkezője az előző pince honlapjának. Egyszerű, tiszta design de ami fontos arról mindenről kapunk infót. Itt is picit hiányzik a szőlőművelésről egy kicsit pontosabb kép és hát itt is aktualizálni kéne (2006 májusi meghívót hirdetik egyedül). Egyébként tartalmában eddig a legjobb.
Haraszthy Vallejo
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 4 . Elegáns, a vállalkozás méreteit tükröző lap, ahol igyekeztek a tartalmat is a formához igazítani. A borok évjáratonkénti leírása igen igényes, látszik hogy a szerző szakmabeli és fontosnak tartotta a részleteket. Baj, hogy a termőhelyről, a pince szőlőbirtokairól szinte semmit nem tudunk meg. Érdekes és jópofa a borkóstolási útmutató.
Soproni Kékfrankos 2004, Jandl pincészet
- Pincészet: Jandl Pincészet, Sopron - Fertőrákos
- Borász a borról: "Bíborvörös, tiszta gyümölcs, főleg cseresznye illatú bor. Markáns, jó savkészlet jellemzi. A legjobb ár és érték arány."
- Mások a borról: "Gyümölcshangsújos bor. Sokrétű illatában és ízében is málna és ribizli dominál. Fűszeres, zamatos, élvezet inni." ;
- A bor adatai: Ára: kb 1100 Ft, Alc: % Vol.,
- A bor beszerezhetősége: Internet: In Vino Veritas, Decanter ; Egyéb: ?
- A bor szubjektív értékelése: A bor a Jandl kékfrankos sorozat (sima, classic, barrique) alsó kategóriája. Egyszer a mester a várban elmondta miért más a classic a simától, de haljak meg elfelejtettem. Nekem valahogy a sorozatból ez az alap jön be a legjobban, talán mert itt nem érzem zavarónak a fát (én nem szeretem annyira ha ráül a borra pörköltes, vaníliás íz). Ez egy igaz férfias Kékfrankos. Megypiros, tiszta színekkel, becsületes másnak tán húzós tanninokkal. Kemény mint a vídia, nem érdemes tartogatni, meg kell inni egyszerre és asszony után nézni.
- A bor pontozása: abszolút = 3,5 pont ; ár/érték = 1
Pontozási útmutató itt
Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
kedd, október 17, 2006
Vylyan Kadarka 2004
- Pincészet: Vylyan, Villány
- Borász a borról: Rubinvörös csillogású, intenzív illatú, könnyed vörösbor. Aromavilágát a friss savakkal bíró málna és meggy uralja, de a gyógynövények, a rózsaszirom és a fehérbors jegyei is felfedezhetők benne. Harmonikus savaival és fűszeres ízvilágával paprikás ételek, olasz tészták és friss sajtok kellemes kísérője lehet.
- Mások a borról: "" ;
- A bor adatai: Ára: 2200Ft körül amíg volt, Alc: 12,5% Vol.,
- A bor beszerezhetősége: már elfogyott (honlapon még fenn van lehet hogy a pincénél kapható);
- A bor szubjektív értékelése: Mély rubin, azonban ha forgatom piros cseresznye, meggy. Illata zavarbaejtő (pedig már nem az első palack), mindig úgy érzem mintha fülledt lenne, pedig ez valami más (a levegőztetés se nagyon befolyásolta). Maradjunk annyiban hogy illata furcsa, sok fűszer és az a valami. Ízében beindult a gyönygyöm, csak úgy gyöngyözik az ember nyelvén mint egy alul szénsavazatt pezsgő. Emiatt nehéz az egyéb ízvilágot elvonatkoztatni, pedig alapban nagyon szép ízvilág, meggy az előtérben és egy teljes fűszerkert nyomul utána, erős savgerinc, van tartása. Még van egy palack, majd fél-egy év múlva megnézzük lecsitult e a zaj odabent.
- A bor pontozása: abszolút = 3,5 pont ; ár/érték = 0,75
Pontozási útmutató itt
Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
hétfő, október 16, 2006
Etyek- Buda borvidék az Interneten, Etyek I.
Gombai Pincészet
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 3 , Design kicsit régimódi de láthatóan vevőközpontú, nyitott, igen korrekten igyekszik bemutatni hogyan készül a bor a Gombaiéknál. Igazi családi borászatnak tűnik akik odafigyelnek a hagyományokra, de igyekszenek lépést tartani az idővel. Kedvet kaptam meglátogatni őket.
Rókusfalvy pince
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 3 , Nagyon szép képi összhatás, profi digitális munka éles kontúrokkal. Pince bemutatása csak része a Rókusfalvy birodalom bemutatásának. Emiatt egy kicsit el is vész a jelentősége. Mindenről egy picit kapunk tájékoztatást, de a szükséges minimumnál maradunk. Az egész egyébként egy ismertető oldal, meglehetősen passzív. A borok leírása igen szűkszavú, mint új pince, új telepítésekkel éredekes lenne többet tudni róluk. Azért még sok sikert kívánok a jövőbeni tervekhez !
Kattra Pincészet
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 3, Flash-el indul a lap, de utána igen visszafogott tartalommal jelentkezik. Érdekesség, hogy buborékokban jelenik meg a mondanivaló illetve a képek. Ami viszont zseniális az a saját webáruház (ide kattints), ami ezen a szinten teljesen lenyűgözött. Aktuálisnak azaz aktívnak tűnik és gyakorlatilag minden rajta van, a borokat még véleményezheted is. Szégyellem, hogy én még nem hallottam róluk (magukról, küldetésükről sajnos ők sem árulnak el sokat)
Etyek Bortár (Dencs - Méri - Tímár pincészet)
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 2,5 . Egyszerű de jól átlátható honlap. A legfontosabbakat elmondja, de ritkán lépi át az általánosság határát. Ezt talán a borok esetében megteszi, habár külön itt is csak a mazsolaborról találunk valami plusszt. Pluszként értékelendő a vendégkönyv, ami gyakorlatilag egy fórum és interaktívvá teszi a lapot.
Tátrai Pincészet
külcsín:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
tartalom:..........................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
termőhely bemutatása:..........nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
szőlőművelés leírása:............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borkészítés leírása:..............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok bemutatása:...............nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
borok online értékesítése:..... nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
vendéglátás bemutatása:.......nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
térkép:............................nincs - 1 - 2 - 3 - 4 - 5
Összbenyomás: 2 , egyszerű minimalista honlap, de jól áttekinthető, borokhoz egy körülbelüli ár is fel van tüntetve. Magáról a pince filozófiájáról nem sokat ismerünk meg. Érdekes a címerük, egy őz éppen a szőlőből falatozik. Ennek valószínűleg valamilyan mélyebb jelentése lehet, mert ez ellen maximum védekezik a szőlész. Alapvetően a pincénél értékesítik a bort.
Etyek - Buda borvidék az Interneten
A korábbi rövid borvidéki bemutató után szeretnék egy kis áttekintést nyújtani a borvidék pincészetének internetes elérhetőségéről is. Összeszedtem és megnéztem a remélhetőleg összes interneten elérhető pincészet honlapját és borvidéki alrégiók, települések szerint megpróbáltam csoportosítani őket.
Manapság nagyon fontosnak tartom az interneten történő megjelenést főleg egy olyan borvidék esetében, mely 30 percre van a fővárostól (néha csak egy impulzus kell a kedves borisszánál hogy kimozduljon néhány órára országunk füstös centrumából).
A kép igen vegyes. Vegül úgy döntöttem, hogy bizonyos kritériumok alapján értékelni fogom a honlapokat is, mert nem mindegy hogy valaki tényleg céltudatosan és igényesen választotta e az internetes megjelenést, vagy csak muszájból vagy más okból.
Fontos! Az értékelés nem mond el semmit a pincészet illetve annak borainak minőségéről, csak azok honlapjának külleméről, tartalmáról és ez is total szubjektív a részemről.
Célom ezzel is csak az, hogy közelebbi képet adhassak a borvidékről és azok szereplőiről.
Ez egy sorozat lesz mert elég sok honlap van már szerencsére ezen a területen is. Amennyiben valakit kihagynék jelezze és a sorozat végén egy kiegészítő bejegyzésben a hiányzók is bemutatásra kerülnek.
Ha valakinek kedve támad néhányat meglátogatni akkor itt az alkalom!
Etyeken nyitott pincék napja van minden szombaton még október 28-ig (részletek itt)
vasárnap, október 15, 2006
Benedek Pál, Cserszegi Fűszeres 2005
- Pincészet: Benedek Pál, Etyek - Buda, Tök
- Borász a borról: na.
- Mások a borról: na;
- A bor adatai: Ára: 300 Ft/l
- A bor beszerezhetősége: csak helyben kimérve a pincénél
- A bor szubjektív értékelése: minden szentnek magafelé hajlik a keze ezért néha-néha bemutatok egy helyi versenyzőt is. Ezek a borok általáben persze palackozva nem kaphatók, csak helyben a pincénél mint egyébként Mo boraink nagyrésze általában. Csak akkor fogok bemutatni ezekből a kuriózumokból, ha meg vagyok győződve róla hogy bármikor felvennék a versenyt a palackos fajtársaikkal is. Első a sorban egy nem éppen Tökre jellemző fajta a Cserszegi Fűszeres (Irsai Olivér - Tramini keresztezés gyümölcse), de hát mivel eddig ez volt a legszebb bor amit a hegyen ittam, a tisztesség is azt diktálja hogy ezzel kezdjem. Igazi kispincéből (éves termés kb 800-1000 liter), szép szőlőmunkával, csont hagyományos, de igényes pincetechnológiával (gyümölcsöt zúzú-bogyózóval elválasztják a kocsánytól, a cefrét egy estét lén hagyják majd mehet a pincébe ászokhordókba). Az erjedés a szőlő saját élesztőjével történik és utána sem lát minimális kénen kívül semmit a bor. Ez a tavalyi példány a visszafogott nyár miatt kevesebb cukorfokkal lett szüretelve mint az e fajtánál szokás ettől viszont szépen megőrizte savait és gyümölcsösségét. Szine gyönyörű tiszta, enyhén szalmasárga zöldes árnyalattal. Illata lehengerlő, nagyon érezni benne a Tramini átható illatát, de az Irsai gyümölcsössége szép almaillatban ellensúlyozza a Tramini parfümösségét. Első korty után érezni a bor remek szerkezetét és behízelgő savait. Gyümölcs az ízben is rengeteg és a bor igazán nagyon csúszik. A pincehőmérséklet után én szépen lehűtöttem úgy 8C fokra és így még jobban robbannak a gyümölcsök és savak. Lágysága és parfümössége miatt igen alkalmas lehet lányok elcsábítására vagy édes borra vetemedők szárazra történő átszoktatására. Van még belőle úgy uszkve 100 liter a pincében + 200 liter Rizlingszilváni ami a gazda kedvence. Meg kell venni, mert különben lepárlásra kerül hisz kell a hely az újbornak! Én már vettem 25 litert, akit érdekel elérhetőség nálam.
- A bor pontozása: abszolút = 4 pont ; ár/érték = na. (csak palackosnál)
Pontozási útmutató itt
Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
Duzsi Tamás, Kékfrankos 2003
- Pincészet: Duzsi Tamás, Szekszárd
- Borász a borról: na.
- Mások a borról: "Aki szereti az érett kékfrankos finom gyümölcsaromáit, vitális savait, az remélhetőleg nem fog csalódni. Több mint egy évig érett a szekszárdi pince 5-15 hektós fahordóiban" ;
- A bor adatai: Ára: 990Ft, Alc: 12 % Vol.,
- A bor beszerezhetősége: Internet: Bortársaság;
- A bor szubjektív értékelése: Kékfrankos a borász leányvári birtokáról, a bortársaság zászlója alatt. Meggypiros szín, illatában friss piros gyümölcsök de egy már érett árnyalattal, kis fűszerrel. Furcsa de nekem feltűnik egy pici animalitás . Ízében az illatban észlelt gyümölcsök íze, könnyű-közepes test lekerekedett tanninokkal, érett anyag piciny fanyar utóízzel. Hordós érlelés csak egy kellemes bársonyossággal van jelen. A nyár-nyárutó szép könnyű vörös bora, grillezéshez tökéletes. Hogy mit bír másnap azt nem tudom, mert a palack alattomos módon még az este észrevétlenül kiürült.
- A bor pontozása: abszolút = 4 pont ; ár/érték = 3
Pontozási útmutató itt
Az eddig kóstolt borok listáját a Témák, borkostólás téma sor kattintásával tudod előhívni.
péntek, október 13, 2006
Mészáros Pál - Pinot Noir 2003
- Pincészet: Mészáros Pál, Szekszárd
- Borász a borról: na.
- Mások a borról: "Gyönyörű mély színnel és hatalmas illattal indít a bor. Kellemes fajtajelleges gyümölcsös ízek, a végén némi fanyarság" ;
- A bor adatai: Ára: kb 1500 Ft, Alc: 13 % Vol.,
- A bor beszerezhetősége: Internet: Esszencia Borszaküzlet, Decanter ; Egyéb: Hypermarketek
- A bor szubjektív értékelése: Színe Pinothoz képest "agresszív", azaz mélyebb mint az ember várná, olajos feltapadás ott van. Illat igen intenzív sok gyümölccsel, részben aszalt jelleggel. Ízében igen erős a fajtajelleg (bár burgundiából még nem ittam eredetit), nagyon behízelgően gyümölcsös, konyakos meggyel, szép inkább bársonyos savakkal és visszafogott tanninokkal. Ami kicsit zavar a Mészáros borokban az a mindig jelenlevő lekváros árnyalat a kadarkától a CabSavig és most a Pinotnál is. De hát ebben az árketegóriában (gyakorlatilag a mester minden bora 1000-1500 pénz között mozog) nem kérdezgetünk túl sokat. Szeretem Pali bácsit aki nem akar forradalmat csinálni új stílusokkal, de ha egy kellemes bort akarsz inni, kiegyensúlyozott szinvonalon ezek a te boraid. Ilyen ez a Pinot is.
- A bor pontozása: abszolút = 4 pont ; ár/érték = 1,5
Pontozási útmutató itt
