Oremus Szamorodni, édes 2000

Pincészet:
Tokaj Oremus, Tokaj
Borász a borról:
"Az Oremus szőlőiben a válogatott fürtök rendkívül gazdag mustot adnak, köszönhetően a túlérett és aszús szőlőszemeknek. E bor előállításához késői szürettel leszedett túlérett szőlőfürtöket használtak fel,amely fürtökben 20-25 % töppedt aszúszem volt. "
Mások a borról:
"Kellemesen édes, finom savú, kandírozott gyümölcsökre emlékeztető bor. Forrás: Esszencia borszaküzlet" Hangsúlyozza a gyümölcsöket, melyeket egy kis hársfavirág, akácméz és szegfűszeg foglal keretbe. 2000-ben legalább kétharmadában aszúsodott fürtöket dolgoztak fel úgy, "ahogy termett", hogy ez a vitális édes bor elkészüljön. Ha ez így folytatódik, előbb utóbb olyan hagyomány lehet belőle, mint angoloknál az ötórai tea. Forrás: Bortársaság;
A bor adatai:
Ára: kb 1800 Ft, Alc: 13% Vol.,
A bor beszerezhetősége:
Internet: Decanter, Mywine,Esszencia, Bortársaság; Egyéb: Hypermarketek
A bor szubjektív értékelése: Egy csülkös- sörös- döneres étel-, és italtúladagolásos drezdai hosszúhétvége után már majdnem meghaltam valami hazai finomságért étel és ital terén. Mikor beléptem az ajtón rögtön megcsapott a sülő palacsinta illata és rögtön belémhasított a felismerés hogy mi fog engem meggyógyítani. Egy kiváló édes szamorodni a lekváros palacsinta mellé. A kötelező ajándékok és puszik kiosztása után lebotorkáltam a pincébe és némi keresgélés után kiválasztottam az Oremus kedves nedűjét.

Kis bevezetőként néhány szót a bor fajtájáról. A szamorodni az a tokaji bor, amely a részben aszúsodott szemeket tartalmazó szőlőfürt valamennyi bogyójának felhasználásával készül, az aszúszemeket nem szedegetik ki külön. E bornál a száraz vagy édes minősítés a maradékcukor mennyiségétol függ, amely a szőlőtermésben található aszúszemek aránya szerint változik. A bortörvény szerint: legalább 21,0 tömegszázaléknyi (MM°) természetes eredetű cukrot tartalmazó mustból szeszes erjedés útján nyert tokaji borkülönlegesség, melyet a forgalomba hozatal előtt legalább két évig, ebből legalább egy évig fahordóban érlelnek.
És akkor a borunk. Pohárba töltve már aranysárgába hajló, de még a barnásság határát nem átlépő csillógóan hivogató szinek. Már a küllem érett, szép anyagot mutat, melyet a pohár falára kapaszkodó olajosság még jobban felerősít. Illata mennyei, már aszús világra hajaz. Sárga gyümölcsöket érzek elöször, sok birssel és barackkal, majd édességet előrejelző méz és hárs illata. Ember képes percekig szagolgatni annyira élvezetes az összkép. Kortyunk első lépcsője mégis inkább a cukor és nálam ez az édesség kicsit mindig ott maradt elválva a többi íztől, ami valamelyest megbontotta az összképet. Hálistennek azért nem ez a fő ismérve a bornak. Ízvilága is igen intenzív, melyben tán az őszibarack a leghangsúlyosabb. Édességet szépen balamszírozzák a savak, így végül is nem borul fel a bor (honlapon nem jöttek fel a 2000-es adatai, a 99-es 94 g/l cukorral és 7,9 g/l savval rendelkezett, akkörül lehet a 2000-es is). Íze hosszú ideig szánkban marad. Tényleg csak a koncentráció kis hiánya(kortyban érezni a könnyeb szerkezetet) választja el a 3 puttonyostól. Érdemes 10C alá hűteni, meghálálja. Ár/érték is igazán kedvező.
Tökéletes választás volt relaxációnak, szégyenszemre el is fogyott még aznap éjszaka.
A bor pontozása:
abszolút = 5 pont ; ár/érték = 1,5

Pontozási útmutató itt. Az eddig kóstolt borok listáját a Témajegyzékben a Kóstolt borok sor kattintásával tudod előhívni.